Rendang Kerang Minang

Rendang Kerang Minang BAHAN-BAHAN: 300 gm isi kerang (rebus separuh masak) 4 sudu besar kerisik 2 helai daun kunyit 4 helai daun limau purut 300 ml santan pekat BAHAN KISAR: 3 ulas bawang besar 8 ulas bawang putih 2 cm halia 2 cm lengkuas 2 batang serai 2 cm kunyit hidup 5 tangkai cili kering 20 tangkai cili padi CARA MENYEDIAKAN: 1. Panaskan minyak, tumiskan bahan yang dikisar hingga garing. 2. Kemudian, tuangkan santan, masukkan daun kunyit dan daun limau purut. Biarkan mendidih. 3. Setelah mendidih masukkan isi kerang dan setelah kuah rendang hampir kering masukkan kerisik dan garam.