PARU GORENG

BAHAN-BAHAN:

500 gm paru

Air secukupnya untuk merebus

2 cawan minyak

BAHAN REMPAH:

1 sudu kecil serbuk kunyit

1/2 sudu kecil serbuk ketumbar

1/4 sudu kecil serbuk jintan manis

1/4 sudu kecil serbuk jintan putih

Garam secukup rasa

1 sudu besar air

CARA MENYEDIAKAN:

1.Rebus paru hingga empuk. Sejukkan.

2.Hiris paru nipis-nipis dan lebar.

3.Gaulkan dengan bahan-bahan rempah dan air, perap selama 25 hingga 30 minit.

4.Panaskan minyak dalam kuali dan goreng hingga garing.